Le
Petit Courbu est originaire des Pyrénées françaises.
Il est cultivé et souvent utilisé en assemblage dans les
AOC Jurançon, Pacherenc de Vic-Bilh, Béarn et Irouléguy.
Il est aussi produit dans le Pays Basque espagnol sous le nom d’Hondarrabi
Zurri. Le Petit Courbu est peu fertile et il est souvent taillé
long. Il est caractérisé par une légère
sensibilité à la pourriture grise. Les grappes et les
baies sont petites d’où son nom Petit Courbu. Il existe
en effet plusieurs autres formes de ce cépage plus productives
avec des baies et des grains plus gros mais moins qualitatifs. Il est
souvent associé au Manseng pour la production de vins moelleux
ou liquoreux. Vinifié seul, il permet d’obtenir des vins
fins de couleur jaune pâle, aptes au vieillissement, d’une
puissance et d’un bouquet très enthousiasmants.
Synonymie: Petit Courbu