Melon

Ce cépage est originaire de Bourgogne. Il a connu une histoire difficile. Au XVIème siècle, Philippe II, Roi d’Espagne et Comte de Bourgogne, ordonna sa destruction car il jugeait son expansion beaucoup trop importante en Bourgogne. Le Parlement de Bourgogne prit la même décision au début du XVIIIème siècle. Résultat : ce cépage immigra petit à petit à l’embouchure de la Loire, dans la région nantaise pour couvrir aujourd’hui plusieurs milliers d’hectares et constituer l’encépagement de l’AOC Muscadet. C’est un producteur très régulier qui débourre tôt. Résistant au froid, il est sensible à la pourriture grise et au mildiou. Les grappes tendent à être petites et les baies sont petites. Le Melon donne des vins frais et légers, très plaisants avec des arômes iodés ou herbacés qui s’associent merveilleusement avec les huîtres de la côte atlantique. Ces vins sont souvent élevés sur leurs lies jusqu’à la mise en bouteille fin janvier-début février, leur conférant ainsi finesse et souplesse.

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Melon
Sélection clonale	Catégorie B

Crédit Photo Entav	Crédit Photo Entav
Ce cépage est originaire de Bourgogne. Il a connu une histoire difficile. Au XVIème siècle, Philippe II, Roi d’Espagne et Comte de Bourgogne, ordonna sa destruction car il jugeait son expansion beaucoup trop importante en Bourgogne. Le Parlement de Bourgogne prit la même décision au début du XVIIIème siècle. Résultat : ce cépage immigra petit à petit à l’embouchure de la Loire, dans la région nantaise pour couvrir aujourd’hui plusieurs milliers d’hectares et constituer l’encépagement de l’AOC Muscadet. C’est un producteur très régulier qui débourre tôt. Résistant au froid, il est sensible à la pourriture grise et au mildiou. Les grappes tendent à être petites et les baies sont petites. Le Melon donne des vins frais et légers, très plaisants avec des arômes iodés ou herbacés qui s’associent merveilleusement avec les huîtres de la côte atlantique. Ces vins sont souvent élevés sur leurs lies jusqu’à la mise en bouteille fin janvier-début février, leur conférant ainsi finesse et souplesse.