Crédit Photo Entav

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Ce cépage est la forme blanche du Pinot Noir. Il est cultivé en Alsace. C’est un cépage vigoureux dont la production est régulière. Comme le Pinot Noir, le Pinot Blanc est délicat à cultiver et présente des sensibilités similaires aux maladies et ravageurs. Les grappes et les baies sont petites. Le Pinot Blanc donne des vins très agréable à boire, puissants et équilibrés, avec des arômes caractéristiques d’herbes fraîches et de foin.