Ce cépage est cultivé en France dans sa région d’origine : la Vallée du Rhône. Il se trouve aussi quelques parcelles en Italie. La Roussanne débourre et mûrit tardivement. Ce cépage produit des rameaux longs qui exige un palissage très soigné. Ce cépage est sensible à l’oïdium et à la pourriture grise. Les grappes et les baies sont de petite taille. Sa production peut-être irrégulière et faible selon les années mais dans des parcelles bien exposées, elle peut donner des vins magnifiques caractérisés par des palettes aromatiques très riches : arômes de fleurs (aubépine, chèvrefeuille), de fruits (abricot, pêche) ou encore empyreumatiques (café). Ces vins sont très bien équilibrés et aptes au vieillissement.