Crédit Photo Entav

Crédit Photo Entav

C’est la forme grise du Sauvignon Blanc. Il est cultivé dans la région bordelaise. Moins productif que le Sauvignon Blanc, il présente les mêmes caractéristiques que ce dernier. Les grappes et les baies sont de petite taille. Le potentiel d’accumulation des sucres est plus élevé que le Sauvignon Blanc, il convient ainsi parfaitement à l’élaboration des vins liquoreux. Il produit aussi d’excellents vins blancs secs très aromatiques.