Ce cépage a pour origine les Côtes du Rhône septentrionales. Le Viognier est cultivé dans les Côtes du Rhône où il est l’un des rares cépages blancs pouvant être assemblés à un cépage rouge, la Syrah, dans le cadre par exemple de l’AOC Côte Rôtie. Le Viognier a connu un engouement international à la fin des années 90 avec des plantations en Californie, en Argentine, au Chili et en Australie. Il est aussi planté dans les pays du pourtour Sud de la Méditerranée comme le Maroc ou le Liban. Ce cépage peut développer une végétation exceptionnelle qui le rend sensible au vent et nécessite une taille longue. Il ne présente pas de sensibilités particulières aux maladies. Il donne des vins gras et complexes, peu acides avec une belle couleur jaune doré et des arômes de pêche, d’abricot, de miel, voire quelques touches florales. Il permet aussi d’élaborer des vins moelleux ou effervescents.