Principe : la technique de la Greffe herbacée consiste à greffer des porte-greffes et des greffons avec du matériel végétal vert en sève montante. L’ensemble des vignes mères est cultivé en milieu hors-sol dans des serres adaptées. Ces jeunes plants sont ensuite préparés et lignifiés par un technicien expert avant d’être plantés. L’expérience acquise depuis maintenant plus de dix années donne d’excellents résultats en terme de réussite aussi bien en pépinière qu'en plantation chez le vigneron.
Advantages : Le matériel végetal (greffons et porte-greffes) étant produit en milieu hors-sol, isolé du milieu extérieur, cette technique confère au jeune plant certifié une qualité et une traçabilité sanitaire totale.
Le greffage en vert permet également une meilleure jonction des faisceaux libéro-ligneux (vascularisation), ce qui assure une excellente circulation de la sève entre le greffon et le porte-greffe. Ceci confère au jeune plant une vigueur plus forte la première année. On constate également un développement racinaire exceptionnel.