Né de l’activité de pépiniéristes viticoles, il y a 120 ans, aujourd’hui le Groupe MERCIER représente un réseau d’entreprises qui englobent plusieurs activités – production de plants de vigne, production et distribution de vins, accueil et œnotourisme, constituant ainsi un véritable Pôle d’expertise de la Vigne et du Vin
1890 – 1950 – Anatole Mercier commence à greffer la vigne. Jusqu’au années 70 du 20-ème siècle son fils Roger développe cette activité de greffage
1890 - Création des Vignobles MERCIER ▪ Les petit-fils Roger Mercier et Jean-Pierre Mercier créent GAEC Uniagri, spécialisé dans la pépinière viticole et développent leur vignoble 
1975 – 1980 – GAEC Uniagri développe une production importante de plants de vigne en pot résistants – « pot 7/9 ». L’activité de l’entreprise s’étend sur toute la France 
1986 – Création du laboratoire MERCIER France Phytonique de recherche en physiologie végétale 1989 - Rachat des entreprises Perrin dans le Sud de la France – producteurs de porte-greffe. Création de Financière MERCIER France Holding 1990 – Pépinières Mercier obtiennent une licence pour le greffage herbacé par INRA. Trophée pour la France du prestige commercial d’entreprise remis par « Treader Club International » à Madrid. 1996 – Fabrication sur commande de plants de vigne dites « longs pieds » jusqu’à 70 cm. Mise au point l’emballage en carton et la palettisation. Chaîne complète de lavage et de traitement. 1997 – 1998 – MERCIER s’affirme comme le leader européen de la pépinière viticole 1998 - Création de MERCIER Argentina 2003 – Le laboratoire commence à effectuer des analyses PCR pour le dépistage de divers pathogènes de la vigne. 
2005 – Déménagement sur un nouveau site de 450 m2 de laboratoire- 150 m2 d'atelier accompagné de 500 m2 de serres verre insect-proof sur la commune du Gué de Velluire. Le laboratoire devient SARL MERCIER Novatech. 2006 – Création de MERCIER Californie – pépinière à Vacaville 2007 – MERCIER Novatech est accrédité selon ISO 17025 pour la réalisation de ses analyses ELISA (n° 1-1919, portée disponible sur www.cofrac.fr). 2009 – Rachat de pépinières viticoles « Gendre » dans le Sud de la France 
2009 - Lancement du plant Force9®
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